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北京華科盛精細(xì)化工產(chǎn)品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售堿性四氮唑藍(lán)試液藥典：
對(duì)于一種物質(zhì)，是否具有堿性取決于未成對(duì)電子接受質(zhì)子的能力.如在水溶液中，OH-離子能夠接受H+,NH4+等離子，從而表現(xiàn)出堿性；相應(yīng)的，在非水體系中，如在液氨溶劑中,NH2-離子能夠接受NH4+等離子，同樣也表現(xiàn)出堿性.堿性四氮唑藍(lán)試液藥典
常用的無(wú)機(jī)堿有：NaOH,KOH,Ca(OH)2,NaNH2,NH3·H2O等，常用的有機(jī)堿主要是季銨堿類(lèi).R4NOH
一般來(lái)說(shuō)，物質(zhì)的堿性強(qiáng)弱取決于接受質(zhì)子能力的大小和形成的原子團(tuán)的穩(wěn)定性等.如NH3能接受BF3形成BF3+NH3-,NH3能接受H+形成NH4+，但該離子的穩(wěn)定性差，故NH3表現(xiàn)為弱堿性.而NH2-接受H+則形成穩(wěn)定的NH3，故NH2-表現(xiàn)為強(qiáng)堿性.在水溶液中，NaOH與KOH等堿性相當(dāng)，這時(shí)稱(chēng)這樣的溶劑為拉平溶劑，而在某些溶劑中能表現(xiàn)出不同堿堿性的差別，這樣的溶劑稱(chēng)為區(qū)分溶劑.（見(jiàn)人教六年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文書(shū) 課文：《奇妙的酸堿》）
元素的金屬性越強(qiáng)，其zui高價(jià)氧化物的水化物的堿性越強(qiáng)；元素的非金屬性越強(qiáng)，zui高價(jià)氧化物的水化物的酸性越強(qiáng)。
某些化合物的堿性也可以用O2-負(fù)離子的含量來(lái)表示，如某些工業(yè)用渣的堿性大小用O2-負(fù)離子的活度來(lái)表示。
堿性物質(zhì)
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堿性物質(zhì)：做面包用的小蘇打、家用清潔劑……柿子和肥皂里含有堿性物質(zhì)。（見(jiàn)蘇教版六年級(jí)上冊(cè)科學(xué)書(shū)第二單元。課文：《變色花》）
堿性食物
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含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的zui終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類(lèi)、大豆和菌類(lèi)食物等。與呈堿食物適當(dāng)搭配，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。食品的酸堿性與其本身的pH值無(wú)關(guān)（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝后，zui后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來(lái)界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱(chēng)為酸性食品，如動(dòng)物的內(nèi)臟、肌肉、植物種子（五谷類(lèi)）。產(chǎn)生
堿性物質(zhì)的稱(chēng)為堿性食品，如蔬菜瓜豆類(lèi)，茶類(lèi)等。
